Sušička potravin Excalibur 4948 CDFB, 9 plastových sít, digitální časovač - ORIGINAL

Vynikající sušička pro sušení ovoce, zeleniny, květin, bylinek, masa, ryb a drůbeže.

Můžete ji využít pro kynutí těsta nebo pro výrobu jogurtů.

Sušené ovoce je velmi chutné.

Vaše sušička představuje snadnou cestu k sušení ovoce.

Model 4948 CDFB s větší kapacitou sušení je ideální pro lidi s větší zahradou a více ovocnými stromy. Sušička obsahuje devět velkých sušicích táců o celkové ploše 1,3 m2. Tato sušička je vybavena 18 centimetrovým větrákem, 600 wattovým motorem, nastavitelným termostatem a průhlednými dvířky, abyste mohli sledovat průběh sušení. Tělo sušičky, dvířka a rám sušicích táců jsou vyrobeny z velmi odolného a silného polykarbonátu, který odolá i přejetí autem a úderu kladiva. Všechny součásti jsou vyrobeny a sestaveny ve Spojených státech Amerických.

48hodinový digitální časovač 2 časy, 2 teploty, 48hodinový časovač, digitální display   Sušička ovoce Excalibur 4948 CDFB umožňuje dvoufázové sušení, s nímž docílíte rychlejšího zpracování potravin. Nejlepším způsobem, jak zachovat živé enzymy a předejít případné zkáze nebo rozvoji bakterií a přitom významně urychlit sušení, je nastavit sušičku na první 2–3 hodiny na nejvyšší teplotu a na zbývající dobu jí snížit na méně než 49 °C.   48hodinový časovač vám umožňuje nastavit průběh sušení a o více se nestarat. Sušička Excalibur se po dosažení zvoleného času sama vypne. Součástí ovládacího panelu je digitální display, který usnadňuje obsluhu sušičky. Termostat lze nastavit v rozmezí 35-74 °C.

Unikátní plata Vyjímatelná plata vám umožní, abyste si přizpůsobili sušicí prostor podle velikosti sušených potravin, což je nemožné u stohovacích kruových sušiček. Objemnější potraviny schnou až 10krát rychleji než v kulatých sušičkách. Při vysušování tekutin z rozmixovaného ovoce a zeleniny, případně jogurtů, můžete zakrýt sušicí plata nepřilnavými listy Paraflexx. Sušení ovoce, zeleniny nebo masových proužků právě začíná! Sušička Excalibur je opravdu víceúčelovým zařízením. Sušit můžete ovoce, zeleninu, květy, chléb, jogurt a mnoho dalšího.

Horizontální proudění vzduchu Parallexx® Na rozdíl od levných sušiček používajících stohovatelná plata s otvorem uprostřed používá sušička Excalibur 4926 TBCD systém horizontálního proudění vzduchu Parallexx®. To znamená, že teplo proudí přes plata od zadní strany horizontálně a zajišťuje tak jednotné sušení. Plata se nechají vytáhnout stejně jako v pečící troubě. Díky tomu máte přístup ke každému platu aniž byste je museli přeskládávat. Motor je chráněn před odkapáváním tekutin a čištění je jednoduché. Pro snadné a rychlé čištění stačí jen odstranit spodní plato.

• BPA Free - tělo přístroje ani síta neobsahují Bisfenol A
• teplotní čidlo
• tepelná ochrana
• digitální časovač do 48 hodin
   

Naplnění plat

• Při sušení může být využita celá plocha plat, jen musí být zachovány mezery mezi potravinami. Sušení zbavuje potraviny vlhkosti a způsobuje jejich scvrknutí. To Vám umožní skladování stejného množství potravin na mnohem menším prostoru.

Ovocná a zeleninová kůra   

• Ovocná a zeleninová kůra obsahuje nejvyšší množství vitaminů, slupku je proto lepší ponechat. Na druhou stranu je lepší odstranit slupku jablek a rajčat určených do koláče nebo rajčatové polévky. Obecně, pokud jste zvyklí slupku loupat, pak ji oloupejte, pokud ne, slupku ponechejte. Slupku odstraňte ještě před sušením.

Správná tloušťka potravin

• Jedním z nejdůležitějších faktorů je správná tloušťka potravin. Snažte se krájet stejně silné plátky, abyste zabezpečili rovnoměrné sušení. Silné plátky se suší mnohem pomaleji, než slabé plátky.

Naplnění plat

• Při sušení může být využita celá plocha plat, jen musí být zachovány mezery mezi potravinami. Sušení zbavuje potraviny vlhkosti a způsobuje jejich scvrknutí. To Vám umožní skladování stejného množství potravin na mnohem menším prostoru.

Ovocná a zeleninová kůra   

• Ovocná a zeleninová kůra obsahuje nejvyšší množství vitaminů, slupku je proto lepší ponechat. Na druhou stranu je lepší odstranit slupku jablek a rajčat určených do koláče nebo rajčatové polévky. Obecně, pokud jste zvyklí slupku loupat, pak ji oloupejte, pokud ne, slupku ponechejte. Slupku odstraňte ještě před sušením.

Správná tloušťka potravin

• Jedním z nejdůležitějších faktorů je správná tloušťka potravin. Snažte se krájet stejně silné plátky, abyste zabezpečili rovnoměrné sušení. Silné plátky se suší mnohem pomaleji, než slabé plátky.

• Pro vitariány, stravu RAW, slunečnou stravu, zvolte program do 46 stupňů Celsia.

Tipy na sušení ovocného pyré

• Ovocné pyré se používá na výrobu ovocných rolek nebo ovocných plátků. Tyto rolky jsou velmi chutné, podobné cukrovinkám. Pravděpodobně jste již vyzkoušeli komerční verzi tohoto cukroví, zakoupenou v obchodě, ale pokud je vyzkoušíte připravené doma z kvalitního ovoce, nikdy se pro ně nevrátíte zpět do obchodu. Je to ta nejlepší cesta, jak spotřebovat přezrálé ovoce, které by se jinak zkazilo.  

Skladování sušených potravin - nádoby

• Jakákoliv čistá, vzduchotěsná a vodotěsná nádoba je vhodná ke skladování sušených potravin. Uzavíratelné sáčky jsou také vhodnou formou skladování. Každou nádobu naplňte co nejvíce a vytlačte všechen vzduch. Naplněné sáčky mohou být uloženy do kovových nádob, aby se k nim nedostal hmyz. Skleněné nádoby s víkem mohou být použity bez sáčků.

Skladování sušených potravin - umístění

• Chlad, tma a sucho jsou nejdůležitější faktory pro zachování kvality sušených potravin. Poličky v blízkosti oken nejsou příliš vhodné kvůli světlu. Skleněné nebo plastové nádoby by měly být umístěny do papírových tašek nebo do tmavé místnosti.

Délka skladování

• Sušené potraviny by neměly být skladovány déle než jeden rok. Naplánujte si spotřebu veškerého sušeného masa, ryb, drůbeže v průběhu jednoho nebo dvou měsíců. Označte si sušené potraviny datem výroby. Sušené potraviny průběžně kontrolujte.

Součástí balení je:

• 1 x sušička - tělo BPA Free 
• 9 x plastových sít BPA Free
• 1 x napájecí kabel
• 1 x český návod

Technické parametry:

Provedení a barva: bílá

Počet sít: 9x plastové síto, 38 x 38 cm

Rozsah termostatu: 35 - 74°C

Rozměry výrobku: v 31,8 x š 43,2 x d 48,3 cm

Hmotnost: 10 kg

Výkon: 600 W

Napětí: 240 V

Certifikace: CE Certifikováno

BPA označuje bisfenol A, syntetickou sloučeninu na bázi uhlíku používanou při výrobě plastů a pryskyřic. Je zámá díky vlastnostem zvyšujícím sílu a odolnost. Některé nádoby mají tendenci uvolňovat BPA a kontaminovat jejich obsah. Většina studií zjistila, že i malé množství této průmyslové sloučeniny je toxické a může být spojeno s mnoha zdravotními poruchami. Hlavním problémem bisfenolu A je to, že napodobuje hormony, které naše tělo produkuje, a narušuje jejich fungování. Napodobením ženského hormonu estrogen může například zabránit správnému fungování endokrinního systému těla. BPA souvisí také s lékařskými problémy, jako je obezita, srdeční onemocnění, rakovina prsu a prostaty, plodnost a poruchy mozku. Vystavení této škodlivé chemické látce může vést k potratům a narušit vývoj plodů, dětí a dospívajících, které ovlivňují prostatu, mozek a chování