SYROVÉ SALÁTY
NĚKOLIK PŘÍKLADŮ PRO RŮZNÁ ROČNÍ OBDOBÍ
Podzim
Jablečno-celerový salát s ořechy
Kombinace sladkých jablek, jemně štiplavého celeru a křupavých ořechů vytváří osvěžující a výživný salát.
Postup:
- Nastrouhejte 4 jablka a 1 celer.
- Smíchejte s majonézou a citronovou šťávou podle chuti.
- Přidejte 20 g nastrouhaných ořechů a důkladně promíchejte.
Tip: Místo majonézy můžete použít jogurt pro lehčí verzi salátu.
.
Jablečno-celerový salát s okurkami a bramborami
Tento salát je plný svěžích chutí a zajímavé textury díky přidaným bramborám.
Postup:
- Nastrouhejte jablka, celer a okurky.
- Přidejte jemně nastrouhanou cibuli a zakápněte citronovou šťávou.
- Smíchejte vše se zakysanou smetanou.
- Přimíchejte jemně nastrouhané brambory uvařené ve slupce a podávejte.
Tip: Pro větší výraznost chuti můžete přidat špetku soli a čerstvě mletý pepř.
.
Květákovo-petrželový salát s kořenovou zeleninou
Tento salát je jemný, křupavý a plný vitamínů díky bohaté kombinaci kořenové zeleniny.
Postup:
- Jemně nastrouhejte květák a kořen petržele.
- Smíchejte s drobně nakrájenou kořenovou zeleninou (např. mrkví nebo celerem).
- Přidejte nastrouhanou cibuli a zalijte salátovým nálevem (např. z jablečného octa, vody, soli a cukru).
- Důkladně promíchejte a podávejte.
Tip: Tento salát chutná nejlépe po chvíli odležení, kdy se chutě propojí.
.
Mrkvový salát s jablky, červenou řepou a ořechy
Tento barevný a osvěžující salát kombinuje sladkost mrkve a jablek s výraznou chutí červené řepy a ořechů. Je bohatý na vitamíny a antioxidanty.
Postup:
- Nastrouhejte mrkev a jablka.
- Zakápněte šťávou z červené řepy a citronu.
- Přidejte drobně nakrájené ořechy a důkladně promíchejte.
Tip: Pro jemnější chuť můžete přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
.
Salát z červeného zelí s jablky a cibulí
Červené zelí v kombinaci s jablky a cibulí tvoří výživný salát plný vlákniny a vitaminu C, ideální jako příloha k hlavnímu jídlu.
Postup:
- Jemně nastrouhejte červené zelí.
- Přidejte drobně nakrájenou cibuli a dvě nastrouhaná jablka.
- Zalijte salátovým nálevem (např. směsí jablečného octa, vody, cukru a soli).
- Promíchejte a podávejte.
Tip: Salát chutná nejlépe po krátkém odležení, kdy se chutě propojí.
.
Dýňový salát se zázvorem a citronem
Tento lehce pikantní salát díky zázvoru a citronové šťávě povzbudí chuťové buňky a dodá tělu dávku energie.
Postup:
- Jemně nastrouhejte čerstvou dýni.
- Smíchejte se špetkou nastrouhaného zázvoru, zakápněte citronovou šťávou a přidejte lžíci kvalitního oleje.
- Promíchejte a ihned podávejte.
Tip: Pro sladší variantu můžete přidat pár kapek medu.
.
Salát z černého kořene s mandlemi a smetanou
Černý kořen je jemný a delikátní, ideální ve spojení s mandlovou chutí a krémovou zakysanou smetanou.
Postup:
- Jemně nastrouhejte čerstvý černý kořen.
- Smíchejte se strouhanými mandlemi a zakysanou smetanou.
- Důkladně promíchejte a podávejte.
Tip: Aby si černý kořen zachoval svou svěžest, můžete ho před zpracováním ponořit na chvíli do citronové vody.
.
Salát z mrkve, bílého zelí a celeru s rajčatovou šťávou
Tento křupavý salát je plný vlákniny a vitamínů, díky rajčatové šťávě získává jemnou kyselost a osvěžující chuť.
Postup:
- Nastrouhejte 5 mrkví, půl hlávky bílého zelí a 3 celery.
- Zalijte půl sklenicí šťávy z rajčat a důkladně promíchejte.
- Salát obložte čerstvou petrželkou, cibulí nakrájenou na tenké plátky a ředkvičkami.
Tip: Podávejte vychlazené jako přílohu k lehkým masům nebo pečené zelenině.
.
Salát z červené řepy, ředkviček a celeru s rajčatovou šťávou
Tento salát spojuje sladkost červené řepy s pikantními tóny ředkviček a kyselostí citronové šťávy. Je bohatý na antioxidanty a podporuje detoxikaci organismu.
Postup:
- Nastrouhejte 2 červené řepy, 3 ředkvičky, 1 okurku a 2 celery.
- Smíchejte s citronovou šťávou a půl sklenicí rajčatové šťávy.
- Salát obložte nakrájenou cibulí a ředkvičkami.
Tip: Pro jemnější chuť můžete přidat lžíci olivového oleje.
.
- Ředkvičky a celer nastrouháme, sýr nakrájíme na tenké nudličky
a promícháme s majonézou, dvěma lžícemi bílého jogurtu, jednou lžíci mléka,
jablečným octem, cukrem a mořskou solí.
.
Doporučení pro přípravu salátů
- Čerstvost: Používejte vždy čerstvé suroviny, aby saláty měly maximální nutriční hodnotu a chuť.
- Dochucování: Experimentujte s kombinací koření, jako je zázvor, kmín nebo muškátový oříšek, pro zajímavější chuťové variace.
- Skladování: Saláty s čerstvými ingrediencemi spotřebujte ihned nebo je uchovávejte v chladu maximálně několik hodin.
- Servírování: Saláty podávejte vychlazené, zejména v létě, pro osvěžující chuť.
- Odležení: Některé saláty chutnají lépe po krátkém odležení v lednici, kdy se chutě propojí.
Tyto saláty jsou jednoduché na přípravu, výživné a plné svěžích chutí, ideální jako přílohy nebo lehké samostatné pokrmy.
.
Další příspěvky v rubrice Ovoce a zelenina
- Čerstvé ovoce a zelenina
- Nemoci – doporučené rady
- Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy
- 12 osvědčených receptů proti otylosti
- Zeleninové šťávy
- Syrové saláty – Léto – recepty
- Osho tvrdí: Člověk je vegetarián
- Syrové saláty – Jaro – recepty
- Minerály a některé další látky
- Syrové saláty – Zima – recepty
- Syrové saláty – Podzim – recepty
- Syrové šťávy zvyšují vitalitu
- Imunitní systém
- Vitaminy
- Živé šťávy
- Jak odstraňovat kosmetické vady
- Detoxikace pomocí hroznové šťávy
- Destilovaná voda
Mrkněte na naše "Recenze a produkty"
Sana 707 – luxusní šnekový horizontální odšťavovač
Oscar NEO DA-1200 – nejprodávanější šnekový horizontální odšťavovač
Sedona Supreme SDC-S101 – sušička na ovoce
Sana Juicer 868 s velkým plnicím otvorem – špičkový odšťavňovač
Sana 727 – špičkový odšťavňovač s vysokou výtěžností
Happycall Axlerim Z – vysokorychlostní mixér
Sana Ultimate 929 – špičkový nerezový odšťavňovač
AQUA destiller 2 – destilační přístroj chrom se skleněnou nádobou
Sana Juicer 878 s násypkou – špičkový odšťavňovač
Mixér OmniBlend V – profesionální mixér
SEDONA Combo – sušička na ovoce
Angel Juicer 5500, 7500, 8500S NEREZ
Yoda 2.gen – lis na olej – lisování za studena
Hurom HZ, H-AA – luxusní odšťavňovače 3. gen
Sana 828 – Luxusní odšťavňovač
Profimatic Deca+ Plus – sušička potravin NEREZ
