SYROVÉ SALÁTY - recepty
NĚKOLIK PŘÍKLADŮ PRO RŮZNÁ ROČNÍ OBDOBÍ
.
Léto
.
Recepty na syrové saláty
Okurkový salát s koprem a rajčaty
Tento osvěžující salát spojuje jemnou chuť okurky, výrazný kopr a zakysanou smetanu, což ho činí ideálním letním jídlem.
Postup:
- Jemně nastrouhejte okurku.
- Přidejte drobně nakrájený kopr a rajčata.
- Zalijte směs zakysanou smetanou ochucenou trochou citronové šťávy.
- Nakonec přidejte nakrájenou cibuli a promíchejte.
Tip: Tento salát podávejte vychlazený jako přílohu k pečenému masu nebo grilované zelenině.
.
Květákový salát s rajčaty
Květák v kombinaci s rajčaty a smetanovým dresinkem tvoří zdravou a výživnou variantu salátu, plného vitamínů a minerálů.
Postup:
- Jemně rozdrobte květák na malé kousky.
- Smíchejte ho s nakrájenými rajčaty.
- Přidejte zakysanou smetanu, majonézu nebo jogurt podle chuti.
- Důkladně promíchejte a podávejte.
Tip: Pro výraznější chuť můžete salát dochutit špetkou čerstvě mletého pepře nebo trochou kmínu.
.
Salát z okurky, kedlubny a ředkvičky
Tento salát je lehký, křupavý a ideální pro podporu trávení díky vysokému obsahu vlákniny.
Postup:
- Jemně nastrouhejte okurku, kedlubnu a ředkvičku.
- Ozdobte nakrájeným rajčetem a lehce okořeňte mletou paprikou.
- Přidejte tři polévkové lžíce mořské vody a promíchejte.
Tip: Pro krémovější chuť můžete přidat lžíci bílého jogurtu.
.
Salát z červené řepy, ředkvičky, okurky a cibule
Výrazná chuť červené řepy a cibule v kombinaci s rajčatovou šťávou a mořskou vodou vytváří osvěžující a zdravý salát.
Postup:
- Jemně nastrouhejte 1 ředkvičku, 1 červenou řepu, 1 okurku a 5 cibulí.
- Smíchejte s jedním šálkem rajčatové šťávy.
- Přidejte tři polévkové lžíce mořské vody a dobře promíchejte.
Tip: Tento salát podávejte ihned, aby si zachoval svěžest a intenzivní chuť.
.
Květákový salát s jogurtem a karotkovou šťávou
Tento originální salát kombinuje jemnou strukturu květáku s výraznými chutěmi jogurtu, petrželky a karotkové šťávy, což ho činí výživným a osvěžujícím.
Postup:
- Nastrouhejte květák na hrubém struhadle.
- Smíchejte s jogurtem, karotkovou šťávou, nasekanou petrželkou, špetkou papriky, mořskou solí a špetkou cukru.
- Přidejte drobně nakrájená jádra ořechů.
- Salát nechte chvíli odležet v chladničce, aby se chutě propojily.
Tip: Salát podávejte jako přílohu nebo lehké samostatné jídlo.
.
Okurkový salát s cibulí a smetanovým dresinkem
Klasický salát s jemnou kombinací smetany, jablečného octa a okurek je ideální pro horké dny.
Postup:
- Oloupejte okurky a cibuli, nakrájejte je na tenké plátky a promíchejte.
- Nechte směs chvíli odstát a poté slijte přebytečnou tekutinu.
- Připravte dresink ze smetany, jablečného octa, špetky mořské soli, cukru a špetky zeleninového koření.
- Dresink nalijte na připravenou zeleninu a před podáváním vychlaďte.
Tip: Pro větší svěžest přidejte do dresinku pár kapek citronové šťávy.
.
Okurkový a ředkvičkový salát s hořčičným dresinkem
Tento salát spojuje jemnou chuť okurek s výrazností hořčičného dresinku, který dodává pikantní nádech.
Postup:
- Opláchněte okurky a ředkvičky, nakrájejte je na tenké plátky a dejte do mísy.
- Připravte dresink: hořčici smíchejte s jablečným octem, špetkou mořské soli, zeleninovým kořením a postupně přidávejte olej, který zašleháte metličkou do jemné emulze.
- Dresink nalijte na zeleninu, důkladně promíchejte a podávejte.
Tip: Pro pestrost chuti můžete přidat nasekaný kopr nebo pažitku.
.
Paprikový salát s cibulí a olejem
Jednoduchý a rychlý salát, který spojuje sladkost papriky s jemnou kyselostí jablečného octa.
Postup:
- Papriky nakrájejte na tenké nudličky a lehce osolte.
- Cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka a přidejte k paprikám.
- Přimíchejte lžičku cukru, jablečný ocet, špetku mořské soli a dvě lžíce vody.
- Salát pokapejte olejem, promíchejte a ihned podávejte.
Tip: Tento salát je ideální příloha k masu nebo grilované zelenině.
.
Rajčatový salát se zakysanou smetanou
Krémová varianta rajčatového salátu, která je osvěžující a plná jemné chuti.
Postup:
- Rajčata nakrájejte na plátky.
- Promíchejte je se dvěma lžícemi zakysané smetany nebo majonézy.
- Přidejte lžičku cukru, nasekanou petrželku a špetku soli.
- Salát důkladně promíchejte a podávejte.
Tip: Zakysanou smetanu lze nahradit jogurtem pro lehčí verzi.
.
Rajčatový salát s krémovým sýrem
Tento salát spojuje čerstvost rajčat s bohatou chutí krémového sýra a majonézy.
Postup:
- Rajčata nakrájejte na kostičky a cibuli nadrobno.
- Promíchejte je s jablečným octem, špetkou mořské soli a cukrem.
- Krémový sýr smíchejte s majonézou a trochou mléka, aby vznikl hladký krém.
- Tento krém rozdělte na povrch salátu.
- Nakonec posypte drobně nasekanou petrželkou.
Tip: Tento salát podávejte vychlazený jako lehké předkrmové jídlo nebo přílohu.
.
Další doporučení pro přípravu syrových salátů
- Kombinace chutí: Nebojte se kombinovat různé druhy zeleniny s ovocem, jako jsou rajčata s citrusy nebo okurky s jablky, pro osvěžující chuťové variace.
- Čerstvost surovin: Vždy používejte čerstvou zeleninu a bylinky, aby byly saláty plné živin a chuti.
- Skladování: Pokud saláty nepodáváte ihned, uložte je v chladu a přidejte dresink až těsně před servírováním.
- Dochucování: Mořská voda nebo citrusová šťáva dodají salátům jedinečnou chuť a zároveň zvýší obsah minerálů. Experimentujte s bylinkami a kořením, jako je kopr, petrželka, nebo česnekový prášek, pro zvýraznění chuti.
- Odležení: Některé saláty, jako květákový, chutnají lépe po chvíli odležení, kdy se chutě propojí.
- Chlazení: Saláty podávejte vychlazené, zejména v létě, aby osvěžily a zachovaly svou křupavost.
.
Další příspěvky v rubrice Ovoce a zelenina
- Vitaminy
- Živé šťávy
- Detoxikace pomocí hroznové šťávy
- Osho tvrdí: Člověk je vegetarián
- Syrové saláty – Podzim – recepty
- Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy
- Minerály a některé další látky
- Syrové šťávy zvyšují vitalitu
- Nemoci – doporučené rady
- Imunitní systém
- Syrové saláty – Léto – recepty
- Zeleninové šťávy
- Syrové saláty – Jaro – recepty
- Jak odstraňovat kosmetické vady
- Destilovaná voda
- Syrové saláty – Zima – recepty
- Čerstvé ovoce a zelenina
- 12 osvědčených receptů proti otylosti
Mrkněte na naše "Recenze a produkty"
Sana 707 – luxusní šnekový horizontální odšťavovač
Oscar NEO DA-1200 – nejprodávanější šnekový horizontální odšťavovač
Sedona Supreme SDC-S101 – sušička na ovoce
Sana Juicer 868 s velkým plnicím otvorem – špičkový odšťavňovač
Sana 727 – špičkový odšťavňovač s vysokou výtěžností
Happycall Axlerim Z – vysokorychlostní mixér
Sana Ultimate 929 – špičkový nerezový odšťavňovač
AQUA destiller 2 – destilační přístroj chrom se skleněnou nádobou
Sana Juicer 878 s násypkou – špičkový odšťavňovač
Mixér OmniBlend V – profesionální mixér
SEDONA Combo – sušička na ovoce
Angel Juicer 5500, 7500, 8500S NEREZ
Yoda 2.gen – lis na olej – lisování za studena
Hurom HZ, H-AA – luxusní odšťavňovače 3. gen
Sana 828 – Luxusní odšťavňovač
Profimatic Deca+ Plus – sušička potravin NEREZ
