Ořechovo-sójové mléko – přirozená cesta k výživě
Představte si nápoj, který kombinuje jemnost sójových bobů a oříškovou plnost vlašských ořechů. Tento rostlinný nápoj nejen že vyniká svou chutí, ale přináší i nespočet zdravotních přínosů. Zdravější alternativa k běžnému kravskému mléku, která poskytuje tělu potřebné živiny a je šetrná k přírodě. Podívejme se, proč je ořechovo-sójové mléko tou správnou volbou pro každého, kdo hledá přirozený zdroj výživy.
.
Ingredience:
Sójové boby
vlašské ořechy
mléko (destilovaná voda)
- Namočte sóju přes noc
- Vařte namočenou sóju ve vodě po dobu 2-3 minut
- Smíchejte stejné množství sójových bobů, vlašských ořechů a mléka (destilované vody)
- Dejte směs do pomaloběžného odšťavovače Slow Juicer
- Po odšťavení, nechejte běžet s trochou mléka, jehož prostřednictvím se extrahuje zbytek v sítku.
Jako alternativu bez mléka použijte destilovanou vodu.
.
Výjimečné složení sójových bobů
Sójové boby jsou skutečným darem přírody. Obsahují vysoké množství kompletních bílkovin, což znamená, že v nich najdete všechny esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje k regeneraci a růstu svalů. Kromě toho jsou bohaté na izoflavony, což jsou přírodní fytoestrogeny, které pomáhají regulovat hormonální rovnováhu. Tyto látky se ukazují jako užitečné zejména pro ženy v menopauze, protože zmírňují návaly horka a zlepšují hustotu kostní hmoty.
Další významnou složkou sóji je lecitin, který podporuje činnost mozku a nervového systému. Lecitin hraje klíčovou roli při obnově buněčných membrán a může zlepšovat paměť i schopnost koncentrace. Vysoký obsah vlákniny navíc pomáhá udržovat zdravou činnost trávicího systému, zatímco nízký obsah nasycených tuků chrání srdce a cévy.
Vlašské ořechy jako pokladnice živin
Vlašské ořechy jsou další důležitou složkou tohoto nápoje. Tyto ořechy obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví mozku a snižování zánětlivých procesů v těle. Omega-3 jsou známé tím, že zlepšují náladu, podporují kognitivní funkce a dokonce snižují riziko depresí.
Dalším benefitem je vysoký obsah antioxidantů, jako je vitamin E a melatonin, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Vlašské ořechy obsahují i minerály, jako je hořčík, zinek a měď, které podporují pevnost kostí a zdraví kůže. Jejich pravidelná konzumace může přispět ke zlepšení elasticity cév, což snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění.
Jak destilovaná voda přispívá k čistotě nápoje
Použití destilované vody zajišťuje, že nápoj neobsahuje žádné nečistoty ani zbytky minerálů, které by mohly ovlivnit jeho kvalitu. Destilovaná voda je zbavena všech neorganických látek a nabízí tak čistý základ, který nechává vyniknout přirozené chuti sóji a ořechů.
Destilace navíc pomáhá odstranit chlor a těžké kovy, jež se často vyskytují ve vodovodní vodě. Díky tomu je výsledný nápoj jemnější a lépe stravitelný. Tento postup je zvláště vhodný pro osoby s citlivým žaludkem nebo pro ty, kdo chtějí co nejvíce eliminovat vnější vlivy na kvalitu své stravy.
Zdravotní výhody ořechovo-sójového mléka
1. Podpora zdraví srdce
Sójové boby i vlašské ořechy obsahují látky, které přispívají k ochraně kardiovaskulárního systému. Omega-3 mastné kyseliny snižují hladinu LDL cholesterolu (tzv. „zlého“ cholesterolu) a podporují tvorbu HDL cholesterolu (tzv. „dobrého“ cholesterolu). Díky tomu klesá riziko aterosklerózy, což je zúžení tepen způsobené ukládáním tukových látek.
2. Posílení kostí
Obsah vápníku a hořčíku v těchto složkách pomáhá udržovat pevnost kostí a zuby zdravé. Fytoestrogeny v sóji mají navíc pozitivní vliv na hustotu kostní hmoty, což je klíčové zejména v prevenci osteoporózy.
3. Zlepšení trávení
Vysoký obsah vlákniny podporuje zdravou střevní mikroflóru a pomáhá předcházet zácpě. Díky tomu, že tento nápoj neobsahuje laktózu, je skvělou volbou pro osoby s intolerancí mléčného cukru.
4. Ochrana před záněty
Antioxidanty obsažené ve vlašských ořeších a sóji neutralizují volné radikály a snižují zánětlivé procesy. Tato vlastnost je důležitá pro prevenci chronických onemocnění, jako je cukrovka nebo artritida.
5. Podpora imunity
Vitaminy, minerály a další bioaktivní látky obsažené v těchto složkách podporují funkci imunitního systému. Například zinek hraje klíčovou roli při obnově buněk imunitního systému a jeho nedostatek může vést k častějším infekcím.
6. Zlepšení duševní pohody
Omega-3 mastné kyseliny a lecitin obsažené v tomto nápoji podporují činnost mozku, snižují riziko depresí a zlepšují paměť. Vlašské ořechy jsou dokonce označovány jako „potrava pro mozek“ díky jejich pozitivnímu vlivu na nervovou soustavu.
7. Podpora zdravé pokožky
Antioxidanty, jako je vitamin E, chrání pokožku před stárnutím způsobeným UV zářením a znečištěním. Pravidelná konzumace tohoto nápoje tak může přispět k jasnější a hydratovanější pleti.
Příprava ořechovo-sójového mléka je jednoduchá, ale jeho přínosy pro zdraví jsou ohromující. Tento nápoj je ukázkou toho, jak příroda sama poskytuje dokonalou rovnováhu živin, které podporují tělesné i duševní zdraví. Stačí jen sáhnout po správných ingrediencích a nechat jejich kouzlo působit.
Doporučené přístroje:
Angel Juicer 5500, 7500, 8500S NEREZ
Happycall Axlerim Z – vysokorychlostní mixér
Hurom / Oscar NEO DA-1000 – šnekový horizontální odšťavňovač
Hurom HZ, H-AA – luxusní odšťavňovače 3. gen
Mixér OmniBlend V – profesionální mixér
Oscar NEO DA-1200 – nejprodávanější šnekový horizontální odšťavovač
Sana 707 – luxusní šnekový horizontální odšťavovač
Sana 727 – špičkový odšťavňovač s vysokou výtěžností
Sana 828 – Luxusní odšťavňovač
Sana Juicer 868 s velkým plnicím otvorem – špičkový odšťavňovač
Sana Juicer 878 s násypkou – špičkový odšťavňovač
